ソミュール液メーカー 2020.06.11 2020.06.10 ソミュール液の塩分濃度(%) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 水の分量(ml) 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 650 700 750 800 850 900 950 1000 1050 1100 1150 1200 1250 1300 1350 1400 1450 1500 1550 1600 1650 1700 1750 1800 1850 1900 1950 2000 塩(g) 砂糖(g) 【使用方法】 作りたいソミュール液の「塩分濃度(%)」と必要な「水の分量(mⅼ)」を選択し、「計算ボタン」をクリックしてください。 指定した水の分量に対して必要な「塩」と「砂糖」のグラム数が表示されます。 (※小数点以下を四捨五入した数値を表示) 煮立てて冷ましたらソミュール液の完成です。 あわせて読みたい 燻製に使う「ソミュール液」の作り方!食材ごとにアレンジするのも面白い